脂肪肝的飲食有哪些？脂肪肝患者較其他疾病來講，更應該注意平時飲食上的習慣，好的飲食習慣能夠起到比藥物治療還重要的治果。那么脂肪肝的飲食有哪些？下面鄭州肝病肝病來為大家詳細解答。

 

　　(1)選用去脂牛奶：牛奶煮開后冷卻，去掉上浮奶膜，再煮開，再冷卻去皮，如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。相關閱讀：脂肪肝怎么辦

 

　　(2)患者如不吃豬牛兔肉，但吃魚和禽蛋，則吃雞蛋黃每天應不超過1個半。

 

　　(3)吃少油豆制品，如豆腐，白豆干，豆腐片絲，面筋，生麩等。

 

　　(4)烹調(diào)時盡量少用油，只用橄欖油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等油，忌用動物油，每天用油量不超過2錢。推薦閱讀：脂肪肝的危害

 

　　(5)禁食黃油、豬油、肥肉、動物內(nèi)臟；吃瘦肉時，務必將看得見的肥肉剔去；吃腦髓、魚子亦要限量。

 

　　(6)忌食煎炸之品，多用蒸、煮、燉、氽、熬、拌等烹調(diào)法。

 

　　(7)禁用甜食，不吃巧克力，休息時每天含多糖的食品不應超過半斤。

 

　　(8)多選用各種新鮮綠葉菜、多種顏色的蔬菜和適量海產(chǎn)蔬果(海帶、海白菜以及1～2個水果)，保證充分的微量元素和生素。

 

　　(9)吃水果后要減少主食量，如吃大蘋果1個得減少主食0.5-1兩。

 

　　(10)土豆、芋頭、山藥、白薯、寬粉、涼粉，宜適量少吃，必要時與主食調(diào)換限制著吃。

 

　　(11)鹽的攝入量不宜多，每天5克已夠。

 

　　(12)蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能調(diào)味不宜多用。

 

　　(13)吃各種魚類，富含優(yōu)質(zhì)的保肝蛋白質(zhì)，兔肉比瘦豬肉、牛肉更好，海米、干貝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和類似甲硫氨酸物質(zhì)，在體內(nèi)可提供甲基制造膽堿，從而合成磷脂。磷脂是肝內(nèi)脂肪運轉(zhuǎn)外排所必需。

 

　　(14)小米、莜麥面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜頭中均含去脂物質(zhì)，可以經(jīng)常選用。

 

　　(15)在減重過程中，病人經(jīng)常饑餓難受，應盡量選食體積大，熱量低的蔬菜(西紅柿、黃瓜)、糠皮、木瓜、粗糧、海帶等混食，烹調(diào)時不可把食物切得太細、煮得太爛，如雞蛋做成煮雞蛋比蛋羹、蛋湯在胃中停留時間長，可增加飽腹感。特別推薦：脂肪肝的治療方法

 

　　(16)晚餐不宜過飽，睡前不宜加餐。

 

　　(17)每天食譜中要求暈素搭配，選食以奶、蛋、魚、貝配蘑菇類和蔬果為主。

 

　　(18)細嚼慢咽，按自已體重計算熱卡進餐，吃八分飽。

 

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