脂肪肝患者們的正確飲食習(xí)慣
作者：河南省醫(yī)藥附屬醫(yī)院 點(diǎn)擊咨詢(xún)肝病醫(yī)生
脂肪肝患者們的正確飲食習(xí)慣，隨著生活水平的提高，近些年來(lái)，我脂肪肝患者的人數(shù)也在不斷增長(zhǎng)，成為危害人類(lèi)健康的第二大肝病，而且發(fā)病患者年齡日趨年輕化，令人擔(dān)憂(yōu)。鄭州肝膽醫(yī)院認(rèn)為，患上脂肪肝，相應(yīng)的治療是必不可少的。但如果患者在飲食上多加注意，可以使治療達(dá)到事半功倍的效果。
建議，患脂肪肝的男子熱量不超過(guò)1800千卡，女子不超過(guò)1500千卡。禁酒，好禁煙。低脂低糖低鹽飲食可選用脫脂牛奶，烹調(diào)時(shí)多用油，少食動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、魚(yú)子等脂肪、膽固醇高的食物，少食煎炸食物、甜食。保證充足蛋白質(zhì)的攝入，如魚(yú)、蝦、瘦肉、海米等。多食用含生素、纖素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等。少食刺激性食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等。晚餐不宜吃得過(guò)飽，睡前不要加餐。多飲水，可以飲綠茶、花茶等，飲水時(shí)要小口喝，不要牛飲。
平時(shí)常吃有益于肝臟的食物，主要有燕麥，它含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂；玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、生素E等，具有降低血清膽固醇的作用；海帶含豐富的�；撬幔山档脱澳懼械哪懝檀�。下面是幾款脂肪肝的食療方，可以根據(jù)不同的情況選用。
1.玉米粥：沸水中放入幾枚大蒜瓣，略煮軟，加入以涼水調(diào)和好的玉米粉糊，共煮成粥，早晚食用。
2.赤小豆鯉魚(yú)湯：鯉魚(yú)1條，去雜洗凈，與赤小豆150克，玫瑰花6克，加水共煮至爛熟，去花調(diào)味，分2-3次服食。
3.脊骨海帶湯：海帶絲、動(dòng)物脊骨各適量，調(diào)料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下；將動(dòng)物脊骨燉湯，湯開(kāi)后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精等調(diào)料。
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