肝病醫(yī)院-鄭州肝病傳染科，鄭州肝病傳染科介紹夏季腸道傳染病防控知識要點，隨著氣溫增高，夏秋季腸道傳染病也進入高發(fā)季節(jié)，為了預防發(fā)生腸道傳染病，特提醒公眾注意：

　　1、養(yǎng)成“喝開水、吃熟食、勤洗手”的良好衛(wèi)生習慣。

　　2、盡量不要到衛(wèi)生條件差的街頭攤點餐，盡量在外少吃涼拌菜和肉類燒烤食物；

　　3、注意家庭飲食衛(wèi)生，食物制作要加熱3分鐘以上。盡量不吃剩飯菜。冰箱不是“保險箱”，冰箱內儲放的直接入口食品，經(jīng)衛(wèi)生處理后才能進食。

　　4、加工涼拌菜時，加工者要把雙手清洗干凈，一定要用專用的熟食案板和刀具，不要和生肉刀具和案板混用，將生菜在加工前用開水過一下，盛放涼拌菜和色拉的容器要專用。

　　5、蔬菜水果要先用清水浸

泡，然后使用清潔水沖洗三遍以上，特別是一些帶葉、帶根的蔬菜，要特別注意根的清洗，葡萄、草莓等水果需要在清水中適當加一點鹽浸泡幾分鐘，用清水沖凈，在沖洗的過程中，在表面用手輕輕地洗刷一下。

　　6、旅游者要注意個人衛(wèi)生，盡量避免在疫區(qū)當?shù)剡M食生冷食品，尤其生食蔬菜，避免接觸牛、羊、鹿等動物。如發(fā)生腹瀉及時診。

　　7、開展“三管一滅”(管水、管糞、管飲食，消滅蒼蠅)，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。