乙肝吃什么蔬菜好？蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ�活中不可或缺的食物，但每個季節(jié)適宜吃的蔬菜都各不相同。那么乙肝吃什么蔬菜好？下面鄭州肝膽外科醫(yī)院來為大家詳細解答。

 

　　菠菜、菠菜是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長，葉片較薄，根粗壯，含糖分多；圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，生素C含量雖低于辣椒卻高于西紅柿，且其中所含具有止血作用的生素K是葉菜中高的。冬天天氣干燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。推薦閱讀：轉(zhuǎn)氨酶升高是什么引起

　　菜花、菜花含有豐富的生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供所需生素A的75%以上。其生素C的含量更為突出，每百克達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽含量高3~4倍，比柑橘的含量要多出兩倍。素有“色白入肺”之說，冬天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時的保健.

　　芹菜、芹菜性涼，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、生素C、氨基酸、鐵、鉀等，可以緩解因缺鉀導致的冬乏，還有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。

　　小白菜、小白菜味苦微寒，適合秋季養(yǎng)胃通腸。它富含生素C和鈣質(zhì)，還有磷、鐵、胡蘿卜素和B族生素等。相關閱讀：膽固醇高的癥狀

　　蓮藕、冬天還可吃點蓮藕，藕是東方蔬菜，富含多酚類物質(zhì)，可以提高力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻對脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。

　　以上是鄭州肝膽外科醫(yī)院對于乙肝吃什么蔬菜好的簡單介紹，乙肝患者生活調(diào)理是非常重要的，肝病患者為重要的是要預防和治療相結合，這樣才能夠讓自己健康。